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素虾仁冬瓜盅
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 冬瓜300克   竹荪(干}8克   白果(鲜)120克   香菇(干)20克   白萝卜100克   素火腿80克   竹笋50克  
调料: 3克   香油10克   味精2克  
指数: 营养8   难易6   时间5   减肥7  
做法步骤
'1.鲜笋,白萝卜去皮洗净,切小丁块,竹笙(竹荪)发好切小段,冬菇泡好去蒂,洗净切小丁块。
2.冬瓜两头切平,外皮雕花备用。
3.白果,素虾仁(可用素火腿代替)洗净与白萝卜条,冬菇,竹笙,鲜笋,全部放进盅里,加调味料,上汤8碗,上笼蒸20分钟拿出,倒冬瓜盅里,再蒸10分钟,淋麻油即可上桌。
食谱营养

竹笋:1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香...    详细介绍

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