冬虫夏草蒸鸭的做法_冬虫夏草蒸鸭怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 清热解毒食谱> 冬虫夏草蒸鸭
冬虫夏草蒸鸭
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:可当点心或菜食用。
主料: 鸭800克  
辅料: 冬虫夏草5克  
调料: 江米酒5克   植物油15克   白砂糖5克   2克   大葱3克   3克  
指数: 营养3   难易3   时间4   养颜2  
做法步骤
'1.冬虫夏草用开水泡透后洗净,加适量盐拌匀备用;
2.鸭子宰杀,去毛,洗净;
3.鸭子切开,放入沸水煮3分钟后捞出洗净;
4.葱切段,姜切片;
5.将冬虫夏草、米酒、白糖、葱段、姜片放入于鸭子肚内,上笼蒸约2.5小时;
6.去掉葱、姜,撇去浮油即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他...    详细介绍

推荐菜谱:  白切鸭    冬瓜薏米煲鸭子    冬瓜盅    咸蛋蒸肉饼    七彩瓤猪肚    东江窝全鸭  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

江米酒:1.米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量...    详细介绍

推荐菜谱:  鸡酒汤    祁红子鸡    豆瓣活鲤    干煸冬笋    怪味鸡    陈皮牛肉  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类