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黄焖带皮虾
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 对虾500克   黄瓜100克  
辅料: 香菇(鲜)50克  
调料: 料酒8克   10克   味精5克   大葱20克   5克  
指数: 营养8   难易6   时间7  
做法步骤
'1.将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;
2.将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放入虾身、姜丝煎约2分钟,放入糖、盐、黄酒、水?5分钟,将虾铲出上盘,余油留在锅中;
3.将青蒜放锅内炒出香味,淋在虾上。
食谱营养

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