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海参鸽蛋
类别:
工艺:锅烧    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海参(水浸)100克   鸽蛋250克  
辅料: 枸杞子10克  
调料: 大葱3克   3克   料酒5克   胡椒粉1克   2克   淀粉(豌豆}5克   植物油20克  
指数: 营养8   难易4   时间4  
做法步骤
'1.海参洗净,切花刀;鸽蛋煮熟,剥壳后滚上干淀粉,入油锅炸到呈金黄色时捞出。
2.锅内放油烧热,爆香葱姜后,加清水、料酒、胡椒粉、盐,烧开后下海参,再沸后,去除浮沫,用小火煮40分钟,再加入鸽蛋和枸杞子,再煮10分钟,用湿淀粉收汁即可。
食谱营养

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