炒猪大肠

'1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用料酒，姜片腌过；2.木耳、青红……

类别：

营养6 难易7 时间6

脆皮虾仁

'1.将虾仁洗净，用刀在腹部刮剞刀，使虾筋被割断（油炸时虾肉就不易卷缩而影……

类别：

营养5 难易5 时间5

高丽菜炒米粉

'1.将高丽菜（圆白菜）切成约七八厘米长的细丝；胡萝卜也切丝；2.干香菇泡软……

类别：

营养7 难易7 时间6

夫妻肺片

'1.将牛肉、牛杂洗净，切成大块；2.放入锅内加老卤水、料包（八角、肉桂、花……

类别：

营养7 难易6 时间5 麻辣8

莲子猪肚

'1.猪肚洗净；2.莲子水发去芯，洗净；3.猪肚内装入莲子用线缝合后放入锅内；……

类别：

营养7 难易7 时间5

炖奉香鸽

'1.将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，控干水分，整只用盐……

类别：

营养7 难易5 时间5

烤鸡肉饼

'1.鸡肉用刀剁成肉糜；2.面包用牛奶50克泡软，然后挤去奶水备用，挤出的奶水……

类别：

营养7 难易5 时间5

盐水牛肉

'1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上(冬季一星期，夏季3天，其中翻……

类别：

营养6 难易3 时间2

油煎腐皮卷

'1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，掐去头尾。锅架火……

类别：

营养8 难易6 时间6

新疆炮肉

'1.把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。2.羊肉切片入碗并加入少量精……

类别：

营养6 难易5 时间6 麻辣2

银鱼火锅

'1.干银鱼用冷水浸泡发透，去净杂质，用清水漂洗干净，沥净水。猪肉选用肥3……

类别：

营养9 难易5 时间5

冻羊糕（三）

'1.将羊肉洗净，切成大块，猪肉皮刮洗干净，萝卜洗净切块。2.锅中加水煮沸，……

类别：

营养8 难易5 时间3 养颜5 麻辣1

南宁腊肉

'1.选料：选用新鲜猪体中部的五花腩肉，肥瘦适中者最佳。2.切条：选好的猪肉……

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营养7 难易7 时间1 麻辣2

蘑菇锅巴汤

'1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；锅巴……

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营养7 难易5 时间6