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香烧火腿卷
类别:
工艺:    口味:五香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 猪里脊肉500克   猪肉(肥}500克   火腿100克  
调料: 8克   白砂糖8克   味精4克   酱油20克   料酒20克   五香粉1克   八角1克   芝麻酱5克   赤砂糖25克  
指数: 营养8   难易5   时间6  
做法步骤
'1.把瘦肉用刀片成长20厘米,宽16厘米,厚1毫米的肉片。把肥肉肉用刀片成长16厘米,宽12厘米,厚1.5厘米肉片,每片起5片,再把火腿切成宽厚各1毫米的肉条5条。
2.用汾酒(料酒)10克腌瘦肉,肥肉20分钟后,把瘦肉铺在容器上,再铺上肥肉,后把火腿放上卷成肉卷。
3.用水草把卷先捆成圈,从一端到另一端收好口。把卷放卤水盆腌一小时,用铁叉穿起放入炉烧烤25-30分钟,然后出炉淋糖浆,上席时用小碟跟卤味汁。
食谱营养

火腿:1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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