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冬笋风鳝煲
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鳝鱼1000克  
辅料: 冬笋120克   火腿120克   香菇(鲜)100克  
调料: 青蒜10克   5克   味精2克  
指数: 营养6   难易5   时间7  
做法步骤
'1.洗净冬笋肉,切厚片,放入滚水中滚过待用;
2.风鳝(鳝鱼)洗净,斩件;
3.香菇浸开,去蒂;
4.烧热瓦缸,下油,放入火腿,青蒜,冬笋肉同爆香,续下风鳝件爆片刻,倾下两碗清水,加入香菇,调适味同煲,十五分钟后试适味,下些粉芡即成。
食谱营养

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