桂圆乳鸽盅的做法_桂圆乳鸽盅怎么做-查字典菜谱大全网

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桂圆乳鸽盅

类别：
工艺:隔水炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料： 雏鸽250克
辅料： 桂圆肉50克
调料: 盐5克   味精2克   胡椒2克
指数: 营养8   难易3   时间3

做法步骤

'1.乳鸽宰杀后，去内脏，足爪残毛，氽去血水；
2.桂圆肉洗净；
3.把鸽子放入炖盅内，掺入清汤，放胡椒、料酒、桂圆肉，用牛皮纸封口；
4.上笼蒸至鸽软时，取出吃好味即成。

食谱营养

桂圆肉：1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效... 详细介绍

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雏鸽：鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人... 详细介绍

胡椒：果实含有胡椒碱（Piperine）、胡椒林碱（Piperyline）、辣椒碱（... 详细介绍

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营养成分