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鱼香虾卷
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 对虾500克  
辅料: 鸡蛋清30克   面包屑30克   油菜心50克  
调料: 8克   泡椒15克   5克   大蒜(白皮)5克   小葱10克   白砂糖12克   10克   色拉油100克   淀粉(蚕豆}10克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.大虾去壳及沙肠,对破洗净,码味;
2.上蛋清、面包糠,裹呈卷形;
3.下油锅炸至外酥内嫩时捞起待用;
4.菜心氽水待用;
5.菜心垫底,虾卷放中间呈一定形状;
6.将炒好的鱼香汁,淋于上面即可。
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