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银耳鸽蛋糊
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸽蛋300克   银耳(干}150克  
辅料: 核桃25克   荸荠粉100克  
调料: 白砂糖25克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.水发银耳去蒂,洗净,摘成朵,入碗中,加清水150克,上笼蒸透,取出;
2.核桃仁入温水中泡片刻,撕去皮,洗净;
3.荸荠粉入碗,用冷水调匀浆,鸽蛋磕碗中,入温水锅中煮成溏心蛋,捞起;
4.锅上火,加清水适量,倒入银耳,倒入荸荠浆,核桃仁,加白糖,用手勺搅动;
5.待其烧沸呈糊状时,倒入鸽蛋,起锅盛入大汤碗即可。
食谱营养

鸽蛋:鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素...    详细介绍

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