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冬菇牛腩煲
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 牛腩(腰窝)320克  
辅料: 香菇(干)20克   木耳(水发}120克   枣(干)20克   黄花菜250克   洋葱(白皮)80克  
调料: 10克   老抽5克   味精2克   3克   白砂糖3克  
指数: 营养8   难易7   时间7  
做法步骤
'1.冬菇浸开,去蒂,先行蒸熟;
2.牛腩切片,加味腌过;
3.云耳(木耳)浸开,洗净;
4.红枣去核,切小片;
5.金针菜(黄花菜)剪去硬蒂候用,红葱头切碎;
6.烧热瓦缸下油,爆过红葱头、姜、牛腩放入同爆,洒下烧酒,加入冬菇,金针,云耳,红枣同炒,倾下半碗清水,调适味,煮七八分钟便熟,下些粉芡,再加些熟油,原煲上席。
食谱营养

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