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蘑菇鸡块
类别:
工艺:    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 蘑菇(鲜蘑}200克   鸡腿400克  
辅料: 辣椒(红、尖}50克  
调料: 5克   大蒜(白皮)5克   3克   胡椒粉2克   淀粉(豌豆}5克   酱油20克   白砂糖5克   黄酒5克  
指数: 营养8   难易6   时间6   减肥2   养颜2   麻辣2  
做法步骤
'1.蘑菇洗净,滴水备用。
2.鸡腿冲净,吸干水分;斩件,用腌料(酱油20克、胡椒粉1克、白糖5克、料酒5克)略腌。
3.烧红锅,爆香蒜茸及姜片,加入鸡件爆香,再下蘑菇、调料(盐3克、胡椒粉1克、淀粉5克)及适量清水,加盖烩约10分钟,其间翻动两次,鸡件全熟后,加入红椒丝,便可上碟。
食谱营养

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