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龙马童子鸡
类别:
工艺:清蒸    口味:原本味    食用:中餐、晚餐
主料: 公鸡1000克  
辅料: 虾米25克   海马15克  
调料: 大葱5克   5克   2克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养7   难易5   时间2  
做法步骤
'1.将公鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净放入一个盆内;
2.葱一半切段,一半切丝;姜切片,再取一半切丝;
3.将海马和虾米用温水洗净,泡10分钟;
4.海马、虾米放在鸡肉上,放葱段和姜片,加适量水,上笼蒸至烂熟,约需2小时;
5.蒸完后,将公鸡放入另一个盆内;
6.蒸出的汤倒入锅内放姜丝,葱丝,调味后勾芡收汁,浇在鸡的上面。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

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