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芹菜拌肚丝
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肚300克  
辅料: 芹菜50克  
调料: 料酒10克   3克   鸡精2克   香油5克   大葱5克   3克  
指数: 营养7   难易5   时间6   养颜2  
做法步骤
'1.将猪肚翻洗干净,剪去白油;
2.坐锅点火倒水,放入猪肚、料酒、葱段、姜片,用旺火烧开后文火煮熟,取出晾凉;
3.芹菜去根、叶后洗净,切成3厘米长的段,放入开水中,烫至八成熟取出;
4.将精盐、鸡精、香油拌匀,把煮熟的猪肚切丝,放入芹菜中拌匀,装盘即成。
食谱营养

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