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莲藕鸭架汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 莲藕500克  
辅料: 猪肉(瘦}200克   香菇(鲜)50克   春笋50克   栗子(鲜)100克   枣(干)15克   莲子100克   鸭头100克   鸭翅500克   鸭骨500克  
调料: 大葱50克   50克   10克   料酒15克  
指数: 营养8   难易5   时间4  
做法步骤
'1.猪肉去筋膜洗净,切成两块;
2.莲藕洗净,去皮切成两段;
3.香菇用水泡发,发蒂,洗净;
4.干笋、红枣、莲子洗净备用;
5.锅中放水,放至旺火上,下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒;
6.待汤开,撇去浮沫,转用文火煮1小时;
7.然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。
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