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铁板鱿鱼
类别:
工艺:其他    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鱿鱼(鲜}400克  
辅料: 洋葱(白皮)15克  
调料: 色拉酱20克   虾酱15克   味精3克   胡椒粉15克   卤汁1000克   色拉油10克   大葱10克  
指数: 营养6   难易7   时间5  
做法步骤
'1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后;
2.鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;
3.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香;
4.加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;
5.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸;
6.将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀;
7.然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。
食谱营养

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