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清汤鸡圆
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡胸脯肉200克  
辅料: 鸡蛋清30克   油菜心30克  
调料: 色拉油20克   淀粉(玉米}10克   大葱5克   4克   胡椒粉1克   味精1克  
指数: 营养7   难易4   时间6  
做法步骤
'1.鸡脯肉放入凉水内浸一下,控净水分,剁成蓉状;
2.把鸡蛋清、色拉油、淀粉、精盐、胡椒粉加入肉蓉内搅匀,用手挤成丸子;
3.葱切成末;
4.锅坐在火上,倒入鸡汤,放入精盐、味精,放入肉丸;
5.用小火把丸子煮熟,最后放入菜心,撒上葱末即可。
食谱营养

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