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芋头驴肉煲
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 驴肉400克  
辅料: 芋头200克  
调料: 沙茶酱20克   大蒜(白皮)15克   大葱25克   25克   植物油15克   料酒15克   淀粉(玉米}5克   酱油10克   2克   味精1克  
指数: 营养7   难易5   时间4  
做法步骤
'1.驴肉切块;
2.芋头剥净表皮,切成块;
3.大蒜洗净;
4.驴肉放入锅中,加入开水煮熟,捞出漂洗干净;
5.锅中放油烧热,依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片,煸炒出香味;
6.烹入料酒、酱油,把驴肉等放入煲锅中,倒入开水,再加入精盐、味精,改用小火慢煲;
7.待肉熟烂时,放入芋头煲烂,用水淀粉勾芡即可。
食谱营养

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