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奶油桂鱼汤
类别:
工艺:    口味:奶汤咸鲜    食用:中餐、晚餐
主料: 鳜鱼500克  
辅料: 冬笋30克   火腿30克  
调料: 色拉油25克   5克   味精1克   黄酒10克   料酒10克   大葱10克   5克  
指数: 营养8   难易5   时间5  
做法步骤
'1.桂鱼洗净,用绍酒、精盐少许略渍;
2.火腿肉切末备用;
3.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入姜片爆香,放入笋片翻炒;
4.加水煮沸,推入桂鱼,再加入绍酒、精盐,用文火焖煮40分钟;
5.至汤色乳白,撒上火腿末、葱花,淋入色拉油即成。
食谱营养

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