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炝鱼片
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 黑鱼1000克  
辅料: 玉兰片25克   香菜5克  
调料: 15克   味精1克   10克   料酒25克   花椒1克   植物油5克  
指数: 营养7   难易6   时间7  
做法步骤
'1.将黑鱼肉片成片;
2.兰片切成象眼片;
3.鱼片、兰片一起放入开水锅中汆透,捞出投凉,控净水;
4.姜片切成丝;
5.香菜切成段;
6.将鱼片、兰片放在碗内,加精盐、味精、料酒、花椒油、姜丝拌匀,装盘后撒上香菜即成。
食谱营养

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