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香辣菇笋
类别:
工艺:    口味:香辣    食用:中餐、晚餐
主料: 金针菇500克  
辅料: 香菇(鲜)30克   冬笋30克   辣椒(青、尖}25克   泡椒25克  
调料: 2克   胡椒粉2克   味精1克   淀粉(玉米}5克   植物油70克   香油10克   料酒10克  
指数: 营养7   难易7   时间6   麻辣5  
做法步骤
'1.水发冬菇洗净去蒂切丝;
2.冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用;
3.金针菇洗净沥干水分;
4.炒锅上火,注入植物油,油热放入金针菇,煸炒几下,随即放入冬笋丝、水发冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝下锅煸炒,烹入料酒,加盐、味精、黄豆芽汤、胡椒粉,烧开后用湿淀粉勾芡,淋香油少许,起锅装盘即可。
食谱营养

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