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苜蓿蚬子
类别:
工艺:软炒    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 蚬子500克   鸡蛋250克  
辅料: 木耳(水发}15克   油菜15克  
调料: 6克   大葱10克   5克   料酒4克   香油3克   猪油(炼制)30克   味精3克  
指数: 营养8   难易4   时间5   养颜2  
做法步骤
'1.鸡蛋打入碗内,加葱姜、精盐、料酒、味精、木耳、油菜末搅匀;
2.将蚬子用清水洗净,放入凉水锅内,水烧开捞出,剥出蚬肉,抽出肉中黑线,再用水洗净;
3.勺内放油烧热,倒入鸡蛋液、蚬子肉,用手勺向前推炒,待鸡蛋炒至金黄色、嫩熟时滴入香油,出锅装盘即成。
食谱营养

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