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丝瓜虾仁蛋汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡蛋100克   丝瓜250克   虾仁20克  
调料: 大葱5克   3克  
指数: 营养7   难易7   时间7   养颜7  
做法步骤
'1.将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;
2.鸡蛋加盐打匀;
3.虾仁用温水洗净;
4.炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的蛋饼,用铲切成小块,铲出待用;
5.锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡清汤、虾米烧沸,煮约5分钟;
6.下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,调好咸淡即可出锅。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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