霉干菜蒸河虾的做法_霉干菜蒸河虾怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 家常菜> 霉干菜蒸河虾
霉干菜蒸河虾
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 河虾350克  
辅料: 霉干菜52克   肥膘肉10克  
调料: 辣椒(红、尖、干}1克   大葱5克   1克   味精1克   胡椒粉1克   白砂糖2克   黄酒2克   植物油2克   生抽5克   老抽5克  
指数: 营养7   难易8   时间7  
做法步骤
'1.将虾剪去虾须,洗净,沥干;
2.霉干菜、肥腰洗净,切成末;
3.锅入油,烧热后放入干辣椒爆香,随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒;
4.再加生抽、老抽、糖、汤、味精,然后盛入碗中上笼蒸半小时取出;
5.将虾放碗中,撒入胡椒粉和少量盐,拌一下,倒入鲍鱼盘里,上面放蒸好的霉干菜,上笼蒸6~7分钟取出即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

河虾:1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调...    详细介绍

推荐菜谱:  香柠芝麻虾    龙潭钩玉牌    炸虾铃    落叶琵琶虾    干拦虾仁    泡菜爆河虾  

肥膘肉:肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、B族...    详细介绍

推荐菜谱:  台浦还珠    侉炖鱼    清蒸加吉鱼    清蒸瓤蟹盒    氽鸡蓉丸子    人参鳜鱼  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

黄酒:黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机...    详细介绍

推荐菜谱:  母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    铁板黑椒牛柳    蚝油牛肉    荔浦扣肉  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类