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糖醋活海参
类别:
工艺:    口味:酸甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海参500克  
辅料: 辣椒(青、尖}20克   辣椒(红、尖}20克  
调料: 白醋20克   10克   酱油10克   白砂糖50克   3克   大葱10克   芥末油5克   花椒3克   植物油10克  
指数: 营养7   难易5   时间4   麻辣7  
做法步骤
'1.活海参洗净,切成丁粒,用白糖搓腌半小时,洗净,再放80℃热水中一烫,放汤碟中,撒上葱末、青红椒末;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。
2.碗中加白醋、米醋、白糖、酱油、盐、芥末油、花椒油调成汁,浇在海参上即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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海参:1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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