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奶汤白菜
类别:
工艺:白烧    口味:奶汤咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 大白菜(小白口}750克  
辅料: 春笋100克   火腿50克   香菇(干)40克  
调料: 植物油15克   料酒10克   花椒3克   4克   大葱5克   5克  
指数: 营养8   难易7   时间7   养颜6  
做法步骤
'1.大白菜心洗净,先切成长段,再切成块;
2.笋和火腿切成相同大小的薄长片;
3.冬菇泡软去蒂,每个用斜刀切成3片备用;
4.锅内放入油烧至五成热,放入葱姜片,煸炒至颜色焦黄时捞出不用;
5.随即将白菜在清水中涮一下,立即放入锅中煸干水分;
6.锅中加入花椒、料酒、盐炒匀;
7.再倒入花椒和料酒少许,即可成汤碗内;
8.把笋片、火腿、冬菇片摆在白菜上面即可。
食谱营养

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