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淄博酥锅
类别:
工艺:    口味:咸甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪排骨(大排}150克   鸡100克   猪蹄300克   牛腩(腰窝)150克   猪肋条肉(五花肉)150克   猪肉皮100克   带鱼100克   海带(鲜}100克   莲藕100克   白菜100克  
调料: 3克   八角5克   酱油5克   白砂糖8克   6克   鸡精4克   白酒10克   大葱10克   8克  
指数: 营养9   难易6   时间3   养颜5  
做法步骤
'1.将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带洗净切成块;
2.豆腐切成块备用;
3.取出压力锅的内锅,先将排骨垫底,再依次放入白菜、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带、葱、姜然后加入料包、酱油、醋、白糖、精盐、白酒、鸡精、高汤;
4.待锅开后将压和锅调到排骨档,调好后保压定时在30分钟;
5.待浮子阀回位后即可食用。
食谱营养

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