莲子里脊汤的做法_莲子里脊汤怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 补血食谱> 莲子里脊汤
莲子里脊汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪脊骨300克   猪里脊肉150克  
辅料: 莲子50克   鸡蛋清50克  
调料: 大葱5克   4克   料酒8克   4克   味精2克   胡椒粉2克   淀粉(玉米}5克  
指数: 营养7   难易7   时间2  
做法步骤
'1.将生姜洗净拍破;
2.葱洗净切成长段;
3.猪脊骨洗净砍成长节;
4.猪里脊肉洗净切成薄片;
5.鸡蛋磕开去黄留清,与淀粉调成蛋清淀粉糊备用;
6.坐锅点火加入适量清水,放入猪脊骨煮沸,撇去血沫,再放入姜片、葱段煮2小时,然后加入莲子煮半小时,去脊骨、姜、葱,煮沸待用;
7.肉片用蛋清淀粉糊、料酒、精盐码好入味,再逐一将肉片放入肉汤中滑好,加入味精、胡椒粉调味,倒入碗中即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    香柠芝麻虾    雪里藏珍    炸鲜奶    云腿虾茸荚    炆豆腐盒  

猪里脊肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有...    详细介绍

推荐菜谱:  宁氏炒年糕    金银裹蛎子    状元及第汤煲    京包里脊    红烧丸子    山药炒肉片  

猪脊骨:...    详细介绍

推荐菜谱:  草菇白菜奶汤    莲子里脊汤    脊骨海带汤    脊骨炖芸豆    火腿猪骨冬瓜汤    花生粉肠猪骨汤  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类