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咸蛋黄烘玉米
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 咸鸭蛋100克   玉米(鲜)250克  
辅料: 火腿50克   胡萝卜50克  
调料: 淀粉(玉米}5克   2克   植物油30克  
指数: 营养7   难易6   时间6   养颜3  
做法步骤
'1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟,捞出沥干水分,加少许干淀粉,搅拌均匀,将多余的淀粉倒出;
2.胡萝卜洗净,切丁,入沸水中焯至变色捞出控水;
3.火腿切丁待用;
4.锅上火倒油,烧至五成热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出沥油;
5.锅内留底油,加入咸蛋黄炒至起泡,倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄,再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。
食谱营养

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