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腐竹卷
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 油皮100克   粉丝50克   猪肉(肥瘦}250克  
辅料: 鸡蛋50克   香菇(鲜)50克  
调料: 酱油10克   白砂糖8克   料酒20克   大葱8克  
指数: 营养8   难易6   时间7  
做法步骤
'1.将粉丝以温水泡软,捞出切段;
2.猪肉剁细;
3.葱切碎末;
4.香菇泡软,去蒂并切成丝;
5.将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;
6.将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆入盘中,放入蒸锅中蒸熟,晾凉后切成小段即可。
食谱营养

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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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