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黄瓜炒肉片
类别:
工艺:    口味:甜咸味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 黄瓜500克  
辅料: 猪肉(瘦}250克  
调料: 10克   味精2克   花椒2克   辣椒(红、尖、干}2克   菜籽油50克   大葱25克   25克   白砂糖25克   5克   淀粉(玉米}5克  
指数: 营养8   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将黄瓜削去两头,切成两半,再由背面切成梳子形;
2.黄瓜用盐腌30分钟,去掉盐水待用;
3.猪肉切成薄片,用盐、淀粉拌匀待用;
4.烧好油锅,先将肉片炒熟捞出;
5.再炸花椒、辣子,炸成紫色;
6.将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下,再投肉片拌匀,加盐及味精即可出锅。
食谱营养

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