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永川豉汁排骨
类别:
工艺:    口味:豆豉味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪小排(猪肋排)800克  
辅料: 豆豉150克  
调料: 15克   料酒25克   淀粉(玉米}10克   酱油15克   白砂糖20克   胡椒粉2克   大葱15克   菜籽油15克  
指数: 营养7   难易7   时间5  
做法步骤
'1.将猪扦排宰成2厘米见方的丁;
2.豆豉剁细;
3.将扦排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、湿淀粉等共纳一盒子拌匀,入圆笼,蒸至离骨;
4.排骨上面撒上姜、葱粒即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

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