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糖醋鸡蛋饺
类别:
工艺:糖醋溜    口味:糖醋味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡蛋150克   鸡蛋清50克  
调料: 猪油(炼制)60克   淀粉(玉米}10克   30克   白砂糖20克   酱油5克   小麦面粉10克   2克   大葱5克  
指数: 营养6   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将葱、姜均洗净切成末;
2.锅置火上放油烧热;
3.将鸡蛋一个个地打在温油锅里炸成荷包蛋,捞出后一切四瓣;
4.用蛋清、面糊拌起,再下热油锅里炸成金黄色捞在盘子里;
5.锅上火下猪油烧热,把葱花、姜末、白糖、酱油、醋放入锅里,加清水少许,勾流水粉芡,烹成糖醋汁,浇在炸好的鸡蛋上即成。
食谱营养

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