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豆沙炒年糕
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 年糕400克   红豆沙50克  
调料: 白砂糖50克   猪油(炼制)50克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将年糕切成薄片待用。
2.烧热锅,放猪油,烧至油四成热时,放年糕下锅,待年糕回软发泡时,连油倒入漏勺,沥干油。
3.锅内放白糖,清水,烧至白糖全部溶化,放豆沙下去略煸9炒,再加年糕,用小火略煮沸。待锅内卤汁收干,用铁勺沿边将年糕与豆沙推匀,即可出锅装盘。
食谱营养

红豆沙:1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,...    详细介绍

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年糕:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养...    详细介绍

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猪油(炼制):动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进...    详细介绍

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