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芋艿百叶包肉
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 芋头200克   油皮100克   猪肉(肥瘦}250克  
辅料: 鸡蛋150克  
调料: 色拉油25克   25克   淀粉(豌豆}5克   大葱5克   3克  
指数: 营养8   难易6   时间5  
做法步骤
'1.将芋艿(芋头)切成滚刀块,蒸15分钟左右取出,肉剁烂成肉糜。
2.在肉糜内放入油15克,盐15克,味精10克,鸡蛋,葱花,姜末搅拌起劲,放入淀粉拌匀成馅。
3.将豆腐百叶切成3厘米长的方片,排上肉糜,包成百叶包,用细线扎紧,入笼蒸熟,解去细线。
4.锅加油烧热放葱姜爆香,倒入鲜汤烧开,放入百叶包,加入盐,味精调好味即可。
食谱营养

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