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百合糕
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 百合(干}1500克   粳米350克   糯米粉400克   蜜枣50克   松子仁50克  
调料: 白砂糖500克   香精3克  
指数: 营养8   难易5   时间1  
做法步骤
'1.将百合洗净,除去老瓣,将嫩瓣撕去合衣,放于笼内干蒸,蒸至酥烂后取出冷却。
2.以500克熟百合,500克镶粉的比例,再加少许薄荷香精一起拌和擦透,静置2-3上时,然后用24眼绷筛擦过,使百合糕粉均匀疏松。
3.再用蒸熟的百合500克,干镶粉250克,糖500克拌和制成馅心。
4.取一半百合糕粉做底,铺上馅,再把其余一半铺在面上,撒上斩碎的蜜枣,松子仁等,即成生坯。
5.将生坯放在旺火上范熟,取出待凉,然后切成三角形小块,冷热均可食用。 冷热均可食用。
食谱营养

蜜枣:1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促...    详细介绍

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粳米:1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等...    详细介绍

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