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鲜枸杞肉片
类别:
工艺:滑炒    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 枸杞叶200克   猪肉(肥瘦}150克  
调料: 3克   味精2克   料酒5克   猪油(炼制)15克   淀粉(豌豆}5克   鸡蛋清25克  
指数: 营养8   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将鲜枸杞叶去杂洗净后,在沸水中焯一下,过凉水待用。
2.将净肉上浆,炒锅烧热,下猪油烧至四成热时,将肉片投入热油锅内滑散,控净油。原锅留少许油,倒入鲜枸杞叶稍煸后,放入清汤,加入精盐、味精、料酒,用湿淀粉勾芡,倒入净肉片翻炒,淋入猪油,出锅装盘即可。
食谱营养

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