雀菜鸡丝的做法_雀菜鸡丝怎么做-查字典菜谱大全网

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雀菜鸡丝

类别：
工艺:拌    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料： 鸡胸脯肉200克   绿豆芽150克
调料: 盐5克   香油3克   味精4克
指数: 营养8   难易6   时间7

做法步骤

'1.将鸡脯肉放冷水锅中，小火煮10 分钟左右捞出；
2.把熟鸡脯肉撕成细丝，盛入碗中，加精盐、味精、香油拌匀；
3.绿豆芽择去根须洗净；
4.炒锅置旺火上，舀入适量的清水、烧沸，把绿豆芽放入，稍氽一下捞起，沥干水；
5.将精盐、香油、味精与绿豆芽，拌匀装在盘子里；
6.再把鸡丝盖在绿豆芽上即成。

食谱营养

绿豆芽：1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁... 详细介绍

鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身... 详细介绍

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香油：1.延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人... 详细介绍

营养成分