姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，...    详细介绍

推荐菜谱：  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

陈皮：陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥...    详细介绍

推荐菜谱：  脆炸大肠    冬瓜薏米煲鸭子    干煸牛腩    生狗肉    火腩焖大鳝    姜葱焖鲤鱼  

丁香：丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（...    详细介绍

推荐菜谱：  兰花豆腐干    脆炸大肠    德州扒鸡    五香熏蛋    筒子鸡    五香糖熏兔肉  

草果：草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）...    详细介绍

推荐菜谱：  香糟肉    冬笋炆羊肉    冷片牛肉    红烧肘子    巴国大排    麻辣香水鱼  

砂仁：阳春砂仁含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯（Limonene）...    详细介绍

推荐菜谱：  德州扒鸡    博山豆腐箱    熏猪肘子    红烧肘子    聊城熏鸡    麻辣香水鱼