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五香糖熏兔肉
类别:
工艺:    口味:五香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 兔肉3000克  
调料: 酱油300克   150克   花椒15克   八角15克   桂皮10克   丁香5克   沙姜15克   陈皮10克   茴香籽[小茴香籽]5克   50克   白砂糖200克   香油50克  
指数: 营养7   难易5   时间3   养颜2  
做法步骤
'1.将兔洗净,放在冷水中浸泡6-8小时捞出,再放在开水锅中煮一下,锅开后将兔肉取出洗净。把各种调味料,放在清水中制成酱汁,在旺火上烧开,放入兔肉,烧开后移至小火上烧至兔肉熟烂,捞出擦去浮沫,摆在箅子上。
2.将熏锅放在火上烧热,放入糖,再放上摆好兔肉的箅子,加盖熏4分钟,将熏锅端离火口再焖4分钟出锅,涂上香油改刀码盘即成。
食谱营养

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