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陈皮上汤饺
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 小麦面粉500克   牛肉(肥瘦}300克   圆白菜200克  
辅料: 荸荠50克   大葱20克  
调料: 2克   酱油15克   淀粉(豌豆}10克   白砂糖2克   香油5克   胡椒粉2克   桂皮2克  
指数: 营养7   难易6   时间4  
做法步骤
'1.把桂皮先用水浸泡,待水有陈皮味道时,取出陈皮,陈皮水留用;把面料、盐、1杯水混合做揉搓成面团,再分小块擀成饺子皮。
2.牛肉剁烂,大头菜叶洗净和马蹄,葱都切碎。
3.把上步做好的材料混合,再放入调味料(酱油、生粉、白糖、麻油、胡椒粉)搅拌起胶。
4.再逐量的加入陈皮水,放在一边约半小时,做成饺子馅,面皮中放入适量的饺子馅,包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开,放入饺子煮熟捞出,盛在盘中就可以了。
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