肉松海苔蛋糕卷的做法_肉松海苔蛋糕卷怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 甜品/点心> 肉松海苔蛋糕卷
肉松海苔蛋糕卷
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡蛋清210克   小麦面粉100克  
辅料: 塔塔粉2克   猪肉松30克   小葱30克  
调料: 2克   白砂糖80克   色拉酱50克  
指数: 营养6   难易5   时间5  
做法步骤
'1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;
2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡;
3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;
4.将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;
5.低脂面粉过筛后也加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;
6.取烤盘,于内部底层铺上蛋糕纸,将海苔肉松、葱花平均撒上后;
7.再把蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上,撕掉底部蛋糕纸待冷却;
9.以较漂亮的一面朝下,另一面抹上适量沙拉酱;
10.于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断),再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起即可。
食谱营养

小葱:1.解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发...    详细介绍

推荐菜谱:  白灼虾    铁板黑椒牛柳    清蒸石斑鱼    蚝油牛肉    脆炸大肠    煎封鲳鱼  

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

推荐菜谱:  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    香柠芝麻虾    雪里藏珍    炸鲜奶    云腿虾茸荚    炆豆腐盒  

猪肉松:猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼丸汤    面筋百叶    京都排骨    豆皮寿司    豆皮寿司    皮蛋拌豆腐  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类