金银元宵的做法_金银元宵怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 甜品/点心> 金银元宵
金银元宵
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 黄米面600克   糯米粉600克  
辅料: 核桃60克   芝麻50克   小麦面粉100克  
调料: 白砂糖100克   蜂蜜120克   桂花酱60克  
指数: 营养8   难易5   时间5   养颜2  
做法步骤
'1.芝麻、面粉分别炒熟待用;将核桃仁去杂质,剁碎,放入盆内,加入熟芝麻、桂花酱、糖、蜂蜜、熟面粉一起和匀,用手搓成带黏性的团块,并将糖馅分成大小均匀的块。
2.将糯米面,黄米面分别放在案板上,将切好的馅块放入水中蘸一下,随即放在糯米面,黄米面中滚动,当滚至不粘面时,放入水中又蘸,接着再滚动,如此三四次,滚成核桃大,如此法滚成元宵,即为金、银元宵生坯。
3.将锅内倒入水,烧沸后,放入金银元宵生坯,并用手勺轻轻推转,待元宵浮起,加入少许冷水,反复几次,至元宵熟透,即可食用。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

推荐菜谱:  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

糯米粉:糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...    详细介绍

推荐菜谱:  炸蟹肉鲜奶    早生贵子    荷叶米粉鸡    香炸粉蒸肉    巴国蒸豆腐    圆笼粉蒸牛肉  

黄米面:黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等...    详细介绍

推荐菜谱:  金银元宵    黄米面火烧    黏黄糕    黄米面油糕  

芝麻:1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷...    详细介绍

推荐菜谱:  香柠芝麻虾    白切鸭    万紫千红    海带金菇拌粉皮    芝麻拌墨鱼    生狗肉  

核桃:1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成...    详细介绍

推荐菜谱:  奶汤鲜核桃仁    崂山十珍会    核桃肉    扒雏鸡    雪花核桃泥    糖酱鸡块  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类