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生炝鲜虾
类别:
工艺:    口味:腐汁味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 河虾500克  
调料: 大葱5克   大蒜(白皮)5克   腐乳(红)40克   白酒50克   5克   白胡椒3克   香油25克   酱油50克   白砂糖30克   15克  
指数: 营养7   难易5   时间7   减肥2   养颜2  
做法步骤
'1.先将虾去须爪,用冷开水反复洗净,控水后加入盐,拌匀后放盘内,再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
2.将炝好的生虾放入另一个盘里,再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀,撒在虾上,再淋上香油,撒上白胡椒粉即成。
食谱营养

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