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滑肉薯片
类别:
工艺:    口味:咖喱味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 猪肉(瘦}150克   甘薯400克   芥菜10克  
调料: 大葱10克   大蒜(白皮)5克   3克   酱油3克   白砂糖3克   咖喱5克  
指数: 营养8   难易7   时间6  
做法步骤
'1.瘦肉切成片,用1茶匙酱油及少许淀粉拌匀待用,薯仔(甘薯)去皮,切成薄片,葱切成段,雪菜(芥菜)剁碎。
2.烧热镬,放入2汤匙油炒熟肉片,盛起。
3.将1汤匙油加入镬中,爆香蒜茸,将咖喱粉及薯片放入炒香,倒下调料(盐、酱油、糖),略煮至薯片粘,放入瘦肉片,葱段及雪菜末炒匀,即可上碟。
食谱营养

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