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什锦蛋炒饭
类别:
工艺:熟炒    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 米饭(蒸}100克   鸡蛋150克  
辅料: 莴笋50克   火腿肠50克   蘑菇(鲜蘑}45克   洋葱(白皮)50克  
调料: 花生油15克   小葱5克   大蒜(白皮)3克   鸡精2克   2克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。
3.锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;
4.炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
食谱营养

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