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红烧猪肘
类别:
工艺:红烧    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肘750克  
辅料: 枣(干)50克   陈皮5克  
调料: 15克   大葱10克   料酒10克   3克   酱油5克   胡椒粉2克   味精2克   花生油20克  
指数: 营养8   难易6   时间3   养颜4  
做法步骤
'1.将猪肘刮洗干净,入沸水锅内氽去血水,捞出,用清水冲干净。
2.生姜洗净拍破,葱切长段。
3.锅置大火上,加适量花生油,放入猪肘、精盐同炒,加大枣、生姜、葱段、陈皮、胡椒粉,注入2000克肉汤、料酒、酱油,大火烧开,打去浮沫,改小火慢炖至浓稠时,捡出姜葱,入味精调味即成。
食谱营养

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