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花生猪骨粥
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 粳米100克   花生仁(生)100克   猪排骨(大排}300克  
调料: 香菜50克   猪油(炼制)20克   胡椒粉2克   香油5克   3克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分。
2.猪骨洗净,敲断成小块。
3.花生仁放入碗内,用开水浸泡20分钟,剥去外皮;香菜择洗干净,切成小段。
4.把锅置火上,放入猪骨块、猪油和适量水,用旺火烧沸后,继续烧煮约1小时,至汤色变白时,捞出猪骨,下粳米和花生仁,用旺火烧沸,改小火继续熬煮约45分钟。
5.煮至米粒开花、花生仁酥软时,放盐搅拌均匀,淋入香油,撒上胡椒粉、香菜段,即可盛起食用。
食谱营养

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