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鲢鱼炖豆腐
类别:
工艺:原炖    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鲢鱼750克   豆腐(北}500克  
辅料: 香菇(鲜)30克   油菜心30克   金华火腿20克  
调料: 花生油20克   胡椒粉3克   4克   料酒3克  
指数: 营养8   难易6   时间4   养颜7  
做法步骤
'1.将鲢鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧划十字刀备用;豆腐切厚片,香菇、火腿切片。
2.炒锅注油烧热,下入鱼煎至上色,加香菇、火腿片、青菜心、豆腐及适量汤汁,用旺火烧开,改慢火炖至熟烂,加入料酒、盐调味即成。
食谱营养

油菜心:1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食...    详细介绍

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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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