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首乌蒸蛋
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡蛋100克   何首乌15克   鸡肉90克  
调料: 2克   3克   味精1克   料酒10克  
指数: 营养7   难易6   时间2  
做法步骤
'1.何首乌切丝装入纱布袋封口;
2.鸡肉剁成糜;
3.姜切成细末;
4.鸡蛋打散放入碗内打匀;
5.何首乌加清水500克,文火煮1小时,弃药留汁,与鸡肉、姜倒入蛋液中加盐、料酒、味精适量,搅匀,上笼蒸熟即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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鸡肉:鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身...    详细介绍

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何首乌:何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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